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Con una verdura molto appariscente del nostro orto realizziamo un piatto semplice e gustoso, che farà bella mostra di sé in tavola. Ingredienti: 1 cavolo cinese aceto balsamico di Modena erbe aromatiche fresche a piacere olio e sale Procedimento: Tagliate per la lunghezza il cavolo cinese in 4 spicchi. In una ciotolina amalgamate un cucchiaio …

Con una delle verdure più sconosciute del nostro orto abbiamo realizzato delle stuzzicanti chips di sedano rapa.

Da qualche anno, Al Podere delle Emozioni perdute, abbiamo deciso di coltivare i nostri campi ricorrendo alla tecnica dell’orto sinergico